↑画像は秋川牧園さんのをお借りしました。

ボーンブロススープとは、

ズバリ、「骨出汁スープ」のこと！

牛骨、豚骨、鶏殻、魚をコトコト煮出したスープには、骨髄から溶けだしたコラーゲンが更に小さくペプチドの状態になるので吸収率がグンッと上がり胃腸への負担も少なくなります。

骨と一緒に人参や玉ねぎの皮や色々な野菜と一緒にコトコト煮出すと野菜の細胞壁が壊れて余すことなく野菜の栄養も一緒にとれる万能スープになりますのでおすすめです😍💕

鶏ガラ、牛骨、豚骨をローテーションして作ったり手羽先でも(サムゲタン)大丈夫です。

出来上がったスープは一旦冷蔵庫で冷まして、固まった脂肪分は取り除くのがおすすめです。

牛や豚の脂はアラキドン酸を含んでおり免疫力を高める効果もある一方、体内の炎症も高めてしまうため、炎症体質の方(慢性疾患、アトピー性皮膚炎、副鼻腔炎、アレルギー体質、リウマチ、歯周病など)は、なるべく取り除いた方が良いかもしれません。

ボーンブロスには、アミノ酸のグルタミンも多く含まれているので、術後の傷の回復や怪我の修復に体内で失われたグルタミンも効率よく摂取できます🤲´-

夏バテ症状、不眠、病中病後、タンパク質不足、手術後、怪我、ご高齢の方などなどご家族みんなで飲んでみてくださいね🥰✨

食欲のない朝や小腹が空いた時、寝る前のホッとした時間にもおすすめです☺️

ちょっと、そんな作る時間はないわ😭💦

という方は、ボーンブロススープも売ってあるので検索してみてください👍

その他

煮干し、かつお節や、あごだしから取ったおだしで作るお味噌汁もおすすめです☺️

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AKRフードカンパニー

【鹿児島県産黒豚＆南国元気鶏の骨パック　ボーンミックス】ボーンブロスのもと 500g入 567円(税込)